Websites herunterladen, die Slice nutzen

Über Slice

Die meisten E-Commerce-Technologien sind horizontal: Sie sollen alles an jeden verkaufen. Bei Slice ist es umgekehrt. Die Plattform wurde für eine einzige Art von Betrieb entwickelt, die unabhängige Pizzeria, und ihre Speisekarten, Bestellseiten und der Checkout sind auf genau dieses Gewerbe zugeschnitten statt auf einen allgemeinen Katalog.

Für Forschende hat das eine nützliche Folge: Das Merkmal kennzeichnet eine Branche, eine Betriebsgröße und in der Praxis auch eine Region, und nichts davon steht in einer Domainregistrierung. Ein Restaurant, das mit Slice arbeitet, hat entschieden, Bestellungen über die eigene Website anzunehmen, statt die Kundschaft an einen Liefermarktplatz abzugeben, und es ist so klein, dass ein selbst entwickeltes Bestellsystem nie zur Debatte stand. Dass eine einzige technische Erkennung gleich zwei Aussagen über den Betreiber erlaubt, kommt selten vor.

Der Anbieter Slice betreibt die Plattform seit 2015 unter der Lizenz Proprietary, und die Struktur der Kundschaft ergibt sich aus dem Zweck des Produkts. Einzelne Standorte und kleine Gruppen sind die natürliche Zielgruppe. Ketten, die groß genug sind, um eine eigene App zu finanzieren, gehören nicht dazu. Im Bestand sind deshalb durchgängig inhabergeführte Restaurants überrepräsentiert.

Stand Oktober 2026 findet webatla Slice auf 440 Websites, und diese Zahl kann nur in eine Richtung falsch liegen. Viele Restaurants betreiben eine einfache Visitenkarten-Website und lagern die Bestellung auf einen separaten Hostnamen oder auf die eigene Domain der Plattform aus. In diesem Fall befindet sich die Bestelltechnik überhaupt nicht auf der Domain, die wir gecrawlt haben. Zählen können wir die Betriebe, bei denen die Bestellung direkt in die Website eingebettet ist. Die Menge der Restaurants, die die Plattform nutzen, ist größer als die Menge der Domains, die sie verraten.

Trotzdem klärt eine Liste dieser Domains eine Frage, die keine Abfrage pro Domain klären kann. Wer an die unabhängige Gastronomie verkauft, ob Zahlungsdienstleister, Kassenanbieter, Lieferant oder lokale Marketingagentur, steckt den größten Teil seines Akquiseaufwands schlicht in die Suche nach Betreibern, die bereits gezeigt haben, dass sie Software kaufen und einen digitalen Bestellkanal betreiben. Eine Domainliste auf Grundlage dieses Merkmals ist genau dieser Filter, geliefert als Datei und mit dem übrigen Tech-Stack jeder Website, sodass sich die Liste weiter eingrenzen lässt, bevor jemand zum Telefon greift.